Il Blog di Alfa Pizza

Informazioni, curiosità e notizie su Alfa Pizza e il mondo della cottura a legna

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Cottura della pizza a vista: come organizzare lo show cooking perfetto

Il termine show cooking è entrato di diritto nel vocabolario della cucina italiana, anche se non tutti sanno esattamente cosa significhi. Lo show
Come scegliere il forno più adatto alle tue esigenze

Come scegliere il forno Alfa Pizza più adatto a te

Tutti, o quasi, nella propria casa possiedono almeno un forno: si tratta di quello strumento essenziale che permette di cuocere o riscaldare le
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Barbecue per esterno: come fare la grigliata perfetta

Cosa c’è di più bello, rilassante e divertente di una grigliata tra amici e parenti?
Come scegliere il forno per pizza

Forno per pizza: quale scegliere?

Fino a una decina di anni fa la cottura della pizza era prerogativa dei professionisti. Di fatti, i forni elettrici domestici di vecchia generazione,
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Pizza fatta in casa ad alta digeribilità: 3 segreti per un impasto super leggero

“- È sabato, andiamo a mangiare una pizza?" "- No, la pizza no! Non la digerisco!”
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Come pulire il forno a legna in 5 semplici mosse

Cucinare in un forno a legna non è solamente suggestivo, ma è soprattutto un metodo di cottura capace di donare ai cibi un profumo invitante ed un
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Emissioni di fumo dal forno: tutto ciò che devi sapere

Se stai pensando di comprare un forno da esterno ma vivi in un condominio, è necessario valutare la presenza e le implicazioni delle emissioni di
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Pizza come in pizzeria ma nel forno di casa? Scopri come!

La pizza è sicuramente uno dei piatti più famosi ed apprezzati al mondo, ma è soprattutto uno dei piatti nazionali favoriti dagli italiani. Ogni
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Legna da ardere con migliore resa: come sceglierla?

La legna: un combustibile da non sottovalutare La legna è un materiale dal potere calorico notevolmente alto, superiore ad altre fonti di calore
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Cottura della pizza fatta in casa: gli errori da evitare

Sua maestà la Pizza: non solo un semplice cibo, ma un vero e proprio stato d’animo per noi italiani. La pizza è una costante che ci accompagna da